【酒田・ケルン】伝説のバーテンダーがいる喫茶店兼バーで甘味を（移転）

こんにちは、喫茶店愛好家のコトリス（@Kotori_fresh）です。

すっかり寒くなったので、寒い時期に行った喫茶店のことを思い出しています。

今日はゆかりのある青森や仙台以外にはじめて足を踏み入れた東北の街、山形県酒田市の喫茶店「ケルン」について、写真を交えながら記しておこうと思います。

「47都道府県の純喫茶」を片手に喫茶店行脚

私が喫茶店に目を向けはじめたきっかけは、2014年に山之内遼さん著の「47都道府県の純喫茶」という本を読んだことにさかのぼります。

過去に沼田元氣の本を読んで喫茶店めぐりをしたことがありましたが、喫茶店に行くことを目的に遠方まで足を運ぶことはなかったんです。

「47都道府県の純喫茶」は、全国110軒もの喫茶店を山之内さんが訪ね歩き、そこに集まる人々の物語を記録しています。

「あの時代は良かった」と感傷に浸るのではなく、近隣に住む人のコミュニケーションや憩いの場として、今も昔も変わらずに愛されている「現在進行形の喫茶店」の姿を描いています。

私はこの本を指針として喫茶店めぐりをしていますが、残念ながら著者の山之内さんはもうこの世にはいません。

この本に紹介されていた何軒もの喫茶店にお邪魔すると、山之内さんのことを話されるお店の方が多く、山之内さんの足跡を辿っているような感覚が幾度もありました。

2017年に訪れた風情ある港町、酒田市

山形代表として紹介されている山形県北西部の港町・酒田にある「ケルン」という喫茶店に向かったのは2017年3月のこと。

2012年に仙台で東日本大震災のボランティアをして以来、5年ぶりに東北に足を踏み入れました。

宿泊先の仙台から鈍行を乗り継ぐこと4時間、正午前にようやく酒田駅に到着。

寂しいロータリーでしたが併設していたお土産屋さんには山形土産が充実しており、帰りにたっぷりと買い込みました。

酒田駅から目的のケルンまでは徒歩20分ほど。
江戸時代、北前船による交易で京文化も運ばれてきたため、道中の街並みにも風情があります。

酒田市の「ケルン」は甘味が自慢の喫茶店

オリジナルカクテル「雪国」のことも書いている

正午前にケルンの扉を開けると、先客は常連さんと思わしき中年女性のみ。

ママさんにおすすめを聞くと「甘味が自慢」とおっしゃっていたので、モカパフェ（650円）を注文。

コーヒーゼリーの上に果物がふんだんに盛られた鮮やかなパフェが登場。
苦味のあるゼリーと生クリームを交互に味わい、ここに来れた幸せを噛みしめました。

お客さんが私だけになったところで「47都道府県の純喫茶」を読んで大阪から来たことをマスターご夫妻に伝えると、大変喜んでくださってコーヒーをご馳走してくることに。

コーヒー一杯が生活の糧なのに……とまたもや胸が熱くなりました。

ケルンの喫茶メニュー

※バータイムの19時からはアルコールのみの提供です。

夜には伝説のバーテンダーがいるバー「ケルン」として営業

ケルンは夕方までは喫茶店ですが、夜はバーとして営業しています。

スタンダードカクテル「雪国」の考案者、90歳を超す伝説のバーテンダー・井山計一さんが今も現役でシェイカーを振っており、バーテンダーの聖地としても有名。

“雪国”の誕生秘話を描いたドキュメンタリー「YUKIGUNI」

画像引用元：ドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」

2019年には井山さんの半生を描いた映画「YUKIGUNI」が公開。

次は「雪国」を飲むために酒田に来ようと決心し、店を後にしました。

建物老朽化で移転しました

朝日新聞デジタル

酒田で「ケルン」「小松屋」が復活　元回船問屋の隣　全国から支援：朝日新聞デジタル

https://www.asahi.com/articles/ASRDH6QSVRDGUZHB00C.html

　カクテル「雪国」の生みの親、故井山計一さんが1955（昭和30）年に開業した喫茶店兼バー「ケルン」と、江戸後期創業の老舗菓子店「小松屋」が15日、山形県酒田市内で「復活」した。「酒田の歴史や文化を絶…

ケルン・店舗情報

【最寄駅】JR酒田駅から徒歩25分
【住所】山形県酒田市船場町１丁目７−４６
【営業時間】10時半～17時（喫茶）、19時～22時（バー）
【定休日】無休